Puerco con piña (4 porciones )

Ingredientes:

½ taza de caldo de pollo
¼ taza de vinagre tinto
¼ taza de azúcar
300 gramos (10½ oz) de carne de puerco (chancho, cerdo, lechón, cochino) asado cortada en rodajas
½ pimiento (ají) rojo en trozos medianos
½ sen cua (calabacita china) en trozos medianos
1 taza de jolantao (arvejita china)
3 cabezas y un poco de tallos de cebolla china cortados en trozos
½ ají fresco amarillo cortado en tiritas
2 cucharadas de ketchup
½ cucharada de aceite de ajonjolí (sésamo)
4 rodajas de piña (ananás

En la Arrocera Multiuso Oster® hierve el caldo de pollo, el vinagre y el azúcar. Agrega la carne de cerdo y todas las verduras. Luego añade el ketchup, el aceite de ajonjolí y la piña. Deja cocinar por unos minutos ya agrega la maicena diluida en un poco de agua. Mueve hasta que espese y añade el sillao.
Se puede reemplazar el puerto por pollo. Sirve caliente con fideos chinos.